El gas carbónico en la industria alimentaria: Importancia y usos

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El gas carbónico (CO2) es un componente esencial en la industria alimentaria, desempeñando un papel crucial en la calidad, preservación y presentación de una amplia variedad de productos. Para los especialistas en este sector, entender su aplicación es fundamental para optimizar procesos y asegurar la satisfacción del consumidor final. Este artículo explorará en profundidad los […]